Vinothek Bingen

„Zweifel an der Erreichbarkeit eines Zieles erschwert die Erreichbarkeit“ -  das war die Maxime unseres Vaters bei all seinen Vorhaben und Plänen. So wollte er das weinkulturelle Ereignis der Entdeckung des Eisweines im Binger Stadtteil Dromersheim durch den Bau eines Denkmal sichtbar werden lassen.

Ebenfalls hatte er schon vor Jahrzehnten die Idee einer von Binger Winzern gemeinsam betriebenen kleinen Weinwelt am Binger Rheinufer, um dort den Menschen aus nah und fern Binger Wein anbieten zu können.

Seine Visionen - den Bau des Eisweindenkmals und der Vinothek -  wurden wahr, leider hat er die Einweihung des Eisweindenkmals und der Vinothek nicht mehr erleben dürfen.

Gemeinsam mit 5 anderen Binger Winzerbetrieben, den Weingütern

Herbert Bretz, Bingen-Kempten

Dreikönigshof, Bingen-Kempten

Bernhard Grünewald, Bingen-Büdesheim

Rudi Huber, Bingen-Dromersheim

Kastell Wein, Kunst und Schönes, Bingen-Kempten

sowie den Weinfreunden Andre, Kornelia und Michael Choquet, Wera und Heinz Einhaus, Felix Harth wurde ein Verkostungszentrum geschaffen, welches in Rheinhessen einmalig ist.

Die Vinothek Bingen am Rhein befindet sich inmitten der anlässlich der Landesgartenschau 2008 neu gestalteten Hindenburganlage, direkt am Rheinufer gelegen. Weitere Informationen finden Sie unter: www.vinothek-bingen.de

Derzeit ist die Vinothek geschlossen. Ab März 2019 betreibt Küchenmeister Andre Choquet mit seinem Team die Vinothek Bingen. Freuen Sie sich schon heute auf leckere Gerichte und tolle Weine der 6 oben genannten Winzerbetriebe.